11月9日下午，“无人餐饮新零售”品牌发布会在上海举行。参与嘉宾有：上海市政协副主席周汉民主席，赛伯乐投资集团总裁王阳总裁，长江商学院助理院长季波教授，南翔经济城陈总等众多行业大咖共500多人。共同探讨“工智能设备+健康快捷生活”新零售商业模式。
  现在的互联网餐饮又在起一波浪潮，各种外卖平台线上线下模式逐渐融合，但是这并没有解决传统餐饮行业所面临的“三高一低”困境，即房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低。近期美团外卖上调商户佣金至22%后，商户本就微薄的毛利被进一步摊薄。事实证明，任何新模式，新玩法，如果不能实现提效降本，对餐饮商家而言意义有限。无人餐饮新零售经营模式开始崭露头角，“无人餐饮新零售”或许可以解决传统餐饮行业所面临的“三高一低”的困境。
“无人餐饮新零售”的应用，将大幅提高人们的生活水平。团餐运营模式，由专人集中配送到写字楼楼下或者茶水间的台子上，接着再让员工们排队将餐取走，在餐品的选择上很少。
智慧餐厅方案。在就餐高峰期，餐厅可以在店内专门开辟一个外带窗口，消费者可以在窗口的屏幕上点餐，外带、自助取餐的场景也就水到渠成了。