传统零售逐渐被新零售所取代，传统互联网行业目前的红利期已过，新零售行业开始成为市场下一个发展风口影响着各行各业。餐饮行业发生颠覆性的变化。原来的海鲜市场一直运营着传统模式，但是，新零售的到来给你海鲜市场一个新的契机，俏遇即食海鲜就是属于其中的先行者，看俏遇小海鲜玩转新零售市场。
传统的餐饮模式都是大锅大灶，而俏遇新零售模式所有产品工厂标准化生产,成熟的冷链仓储物流为支撑，实现人、仓、店三者之间质量优化管理模式和安全保障，为城市、社区、家庭提供日常生活所需
俏遇“新零售”的特点是线下线上的深度结合，这就要求线下餐饮店营造特殊的在场感，留住客户，关注用户的体验，并为客户提供更具成本效益的体验。线上打造自己的品牌力，将线下门店流量沉积至线上平台，如此打通线上线下渠道，助力终端店面成为吸金神器。
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