12月12日，盒马在武汉宣布启动基于新零售的供应链体系升级，将建立覆盖全国核心城市的冷链供应链网络和生鲜加工基地，首个新零售供应链中心落户武汉经济开发区，并在武汉盒马鲜生帝斯曼店进行了盒马第100家门店的揭牌仪式。

在双12，盒马全国第100家门店揭牌的今天，盒马鲜生宣布新零售供应链项目，可以看作是盒马对自己近几年发展的总结也是对未来的展望。

在近期虎嗅的一个会议上，对于盒马的现状，侯毅用了四个字来形容——舍命狂奔。在他看来，作为一个创业企业，应该快速建立起行业的壁垒，进入一个比较安全的边界，而对零售企业来讲，壁垒就是规模。只有盒马的规模快达到一定程度，才有比较好的安全边界。

盒马从成立到现在已经有3年，在3年的时间里，盒马从0扩张到了100家门店，服务了1000万以上的客户，已经初步从一家创业公司成为全国性连锁的生鲜零售企业。

经过前期的舍命狂奔，盒马已经初步拥有了一定的规模。而近期的“标签门”、过期商品等一系列门店的商品管理事件也给盒马敲响了警钟，需要在供应链及内部管理方面精耕细作。

侯毅在今天上午的启动仪式上也明确表示，接下来盒马的重要工作之一就是门店内部调整。同时，侯毅还表示，“在规模起来的时候，必须更加坚持客户第一，坚持品质第一，坚持价值创造。因此，建设全新的供应链体系、提升精细化运营能力势在必行。”

为什么是武汉

据悉，盒马的新零售的供应链体系，将是一个覆盖全国核心城市的冷链供应链网络和生鲜加工基地。首个新零售供应链中心落户在武汉经济开发区而不是门店数量最多且市场最成熟的上海，侯毅表示主要有三个原因。

首先，武汉市政府的支持。自今年4月28日武汉首店落地以来，到 11月30日，盒马已经在武汉拥有10家门店；

其次，武汉的消费能力很强。数据显示，今年上半年，武汉市实现社会消费品零售总额3214.82亿元，居全国第5位，增速居19个副省级城市第3位；

最后，武汉位居全国中心位置，建成后可以辐射全国。

事实上，在武汉物流中心启动之前，盒马用直采+空运的方式，将武汉的特色农产品带到了全国各地。今年4月底武汉首家盒马开业以来，已经陆续有藕带、荷花、莲蓬、小龙虾和蔡甸粉藕等带着浓浓荆楚味道的优质生鲜商品，通过盒马走到了全国。在华中物流中心启用后，湖北农产品卖到全国的物流成本将更低，流转速度也将更快；同时，全球生鲜产品进入到武汉的效率也将提高。

武汉市强鑫蔬菜产销专业合作社销售经理李志方告诉《联商网》，“今年第一次通过盒马打入上海、西安、北京等以前从未涉足的市场，卖得很火，明年打算扩张3000亩，供应盒马全国各地的门店。”

新零售供应链网络将做什么

《联商网》了解到，目前盒马武汉供应链中心已在武汉经济开发区启动，项目占地约360亩，建设面积17万平方米，建成后有望成为华中地区最先进的冷链物流中心、加工中心和中央厨房。未来条件成熟时，还将在武汉将大规模投资现代化农业和养殖业。

盒马表示，将以武汉为起点，在北京、上海、广州、成都、西安、杭州等核心城市布局，建立起一张基于新零售的全新供应链网络。

通过这张供应链网络，盒马将让“冷链先行”，通过数据驱动和云计算，合理安排从采购到销售的供应链流程，更好地把全国各地特色农产品和各类生鲜商品，在全国范围内高效流通。

“生鲜产品要真正满足客户需求，不只要解决渠道问题，更要解决供给问题，”侯毅称，盒马除了在武汉等城市布局供应链中心，还将投入农产品基地建设。目前，盒马已开始研究引入全球领先的三文鱼养殖技术和活虾养殖技术，未来还将尝试以订单农业的形式，用大数据指导科学种养殖和流通销售。

2021年服务3亿消费者

对于近期发生的一系列问题，侯毅告诉《联商网》，食品安全问题一定是放在盒马首位的，盒马将成立食品安全委员会，招募一个首席食品安全官，负责盒马的食品安全问题，直接向其汇报。

据了解，12月12日当天，全国又有北京崇文门店等10家盒马门店同时开业。之后，重庆、青岛和长沙也将迎来当地的首家盒马鲜生。

同时，盒马的“双12盒区生活节”也迎来高潮。在此次生活节期间盒马在全国试水付费会员 “盒区生活卡”。

另外，在启动会现场，侯毅公布了盒马未来的展望，要在2021年3月，进入中国所有的一二线城市及发达的地级市，服务3亿消费者。